ഹാർവെസ്റ്റ് എന്റർപ്രൈസസിൽ നിന്ന് ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കിയ പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് മോണോഹൈഡ്രേറ്റ് അൺഹൈഡ്രസ് CAS 6100-05-6 CAS 866-84-2 വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം. ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിൽ, പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് ഇത് ബഫർ, ചെലേറ്റ് ഏജന്റ്, സ്റ്റെബിലൈസർ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, എമൽസിഫയർ, സുഗന്ധം എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാലുൽപ്പന്നം, ജെല്ലി, ജാം, മാംസം, ടിന്നിലടച്ച പേസ്ട്രി എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ചീസിൽ എമൽസിഫയറായും ഓറഞ്ചിൽ ആന്റിസ്റ്റലിംഗ് ഏജന്റായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കലിൽ, ഹൈപ്പോകലീമിയ, പൊട്ടാസ്യം കുറയൽ, മൂത്രത്തിന്റെ ക്ഷാരവൽക്കരണം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഹോട്ട് സെയിൽ ക്വാളിറ്റിയുള്ള പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് മോണോഹൈഡ്രേറ്റ് അൺഹൈഡ്രസ് CAS 6100-05-6 CAS 866-84-2, ചൈനയിൽ നിർമ്മിച്ച കുറഞ്ഞ വില. ചൈനയിലെ പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് മോണോഹൈഡ്രേറ്റ് അൺഹൈഡ്രസ് CAS 6100-05-6 CAS 866-84-2 നിർമ്മാതാവും വിതരണക്കാരനുമാണ് ഹാർവെസ്റ്റ് എന്റർപ്രൈസ്.
ഭാഗം ഒന്ന്: ആമുഖം
പൊതുവെ പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റിനെ മോണോഹൈഡ്രേറ്റ് (CAS:6100-05-6), അൻഹൈഡ്രസ് (CAS:866-84-2) എന്നിങ്ങനെ തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇവ അനലിറ്റിക്കൽ റിയാഗെന്റായും ഫുഡ് അഡിറ്റീവായും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഭാഗം രണ്ട്: അടിസ്ഥാന വിവരങ്ങൾ
1. രാസനാമം: പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ്
2. മോളിക്യുലർ ഫോർമുല: മോണോഹൈഡ്രേറ്റ്:K3C6H5O7·H2O ;അൺഹൈഡ്രസ്:K3C6H5O7
3. തന്മാത്രാ ഭാരം: മോണോഹൈഡ്രേറ്റ്:324.41;അൺഹൈഡ്രസ്:306.40
4. CAS: മോണോഹൈഡ്രേറ്റ്:6100-05-6;അൺഹൈഡ്രസ്:866-84-2
5. സ്വഭാവം: ഇത് സുതാര്യമായ ക്രിസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത പരുക്കൻ പൊടിയാണ്, മണമില്ലാത്തതും ഉപ്പും തണുപ്പും ഉള്ള രുചിയാണ്. ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രത 1.98 ആണ്. ഇത് വായുവിൽ എളുപ്പത്തിൽ ദ്രവീകരിക്കപ്പെടുന്നു, വെള്ളത്തിലും ഗ്ലിസറിനിലും ലയിക്കുന്നു, എത്തനോളിൽ ഏതാണ്ട് ലയിക്കില്ല.
ഭാഗം മൂന്ന്: സ്പെസിഫിക്കേഷൻ
|
ഇനങ്ങൾ |
സ്റ്റാൻഡേർഡ് |
|
ഉള്ളടക്കം (ഡ്രൈ ബേസിസ്)ï¼w/% |
99.0-100.5 |
|
ലൈറ്റ് ട്രാൻസ്മിറ്റൻസ് ,% ⥠|
95.0 |
|
ക്ലോറൈഡുകൾ (Cl), |
0.005 |
|
സൾഫേറ്റുകൾ, w/% |
0.015 |
|
ഓക്സലേറ്റുകൾ, w/% |
0.03 |
|
പോലെ,mg/kg ⤠|
1.0 |
|
ലീഡ്(Pb),mg/kg ⤠|
2.0 |
|
ആൽക്കലിനിറ്റി |
കടന്നുപോയി |
|
ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം, w/% |
3.0-6.0 |
|
പദാർത്ഥങ്ങളെ എളുപ്പത്തിൽ കാർബണൈസ് ചെയ്യുക ⤠|
1.0 |
|
ലയിക്കാത്ത പദാർത്ഥങ്ങൾ |
പാസായി |
|
കാൽസ്യം ഉപ്പ്, w/% |
0.02 |
|
ഫെറിക് ഉപ്പ്,mg/kg ⤠|
5.0 |
|
ഉണക്കൽ താപനില 180â±2â ആണ്, ഇത് സ്ഥിരമായ ഭാരത്തിലേക്ക് ഉണക്കിയെടുക്കുന്നു. |
|
ഭാഗം നാല്: ഉപയോഗം
ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിൽ, ഇത് ബഫർ, ചെലേറ്റ് ഏജന്റ്, സ്റ്റെബിലൈസർ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, എമൽസിഫയർ, സുഗന്ധം എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാലുൽപ്പന്നം, ജെല്ലി, ജാം, മാംസം, ടിന്നിലടച്ച പേസ്ട്രി എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ചീസിൽ എമൽസിഫയറായും ഓറഞ്ചിൽ ആന്റിസ്റ്റലിംഗ് ഏജന്റായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കലിൽ, ഹൈപ്പോകലീമിയ, പൊട്ടാസ്യം കുറയൽ, മൂത്രത്തിന്റെ ക്ഷാരവൽക്കരണം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൊതുവേ, മൂത്രത്തിൽ കല്ല് തടയുന്നതിനുള്ള മരുന്നുകളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുവായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. കല്ല് തടയാൻ നിലവിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മരുന്നാണിത്. മൂത്രത്തിലെ പിഎച്ച്, സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ മൂല്യം മൂത്രത്തിൽ കല്ലുകൾ രൂപപ്പെടുന്നതുമായി അടുത്ത ബന്ധമുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. അസിഡിക് മൂത്രത്തിൽ (pH
ഭാഗം അഞ്ച്: പാക്കേജ്
മോണോഹൈഡ്രേറ്റും അൺഹൈഡ്രസും 25 കിലോഗ്രാം വാട്ടർ പ്രൂഫ് ക്രാഫ്റ്റ് പേപ്പർ ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
